かぼちゃと豚ばら肉の煮物
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
かぼちゃの甘みと豚ばら肉の旨みが引き立つ、絶品おかずです☆「生しょうゆ」と「米麹本みりん」で作ります。
このレシピの生い立ち
旬の素材のおいしさを引き立たせる、
「生しょうゆ」と「米麹こだわり仕込み本みりん」。素材のおいしさ引き立つメニューを考えました！
アプリでひらく作り方
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今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
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本みりんはコレ！
マンジョウ
米麹こだわり仕込み本みりん！ -
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豚ばら肉は、食べやすい長さに切る。
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かぼちゃは一口大に切り、ところどころ皮をむいて面とりする。
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鍋にかぼちゃを並べ、【A】を加えて火にかける。
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煮立ったら、豚肉を加えて落とし蓋をする。
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かぼちゃが柔らかくなるまで、中火～弱火で１５分程度煮る。
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器に盛って、完成！
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コツ・ポイント
豚ばら肉と一緒に煮ることで、旨みもボリュームもアップし、白いごはんのおかずにぴったりです。
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