レンジで簡単☆えのきと椎茸のピリ辛ポン酢
猫アイビー @cook_40266481
もう一品欲しいときにぱぱっと作れちゃうお手軽料理♪
高タンパク質低カロリー食物繊維たっぷりなのでダイエットにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
安売りしていたえのきを大量に買ってしまい消費に困ったときに思いついた料理♪
カラダ作りをしているので油を使わず飽きの来ない味付けを目指しました！
(＊2019/07/20「椎茸に味がしない」という感想をもらったのでポン酢の加え方を修正)
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきのすぐ上で切り落とし小房に分ける。
椎茸は笠の根元から石づきを切り落とす。
ねぎは1cm幅に斜め切りする。 - 2
深めの耐熱容器にえのき、椎茸、ねぎを入れ、椎茸の笠の裏にポン酢を少し垂らしてラップをふんわりとかけ500Wで5分加熱。
- 3
溶き卵、ポン酢、七味唐辛子を絡めて完成♪
コツ・ポイント
☆えのきと椎茸は水で洗うと風味が薄れて水っぽくなるので汚れがあれば拭く程度にする。
☆加熱前はえのきが山盛りで戸惑うかもしれませんが半分程になるので大丈夫♪
☆椎茸は肉厚なものを選んだほうが食感の違いをより楽しめて食べ応えもアップ♪
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