栗の甘露煮

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accco_U @cook_40067368

お正月用の栗きんとん用に少量作成。年末まで冷凍庫で寝かします(^ω^)

このレシピの生い立ち
お正月の栗きんとん用に

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材料

  1. 生栗 200g
  2. ★水 200g
  3. ★砂糖 100g
  4. ★みりん 15g
  5. ★酒 10g
  6. ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    生栗の簡単な剥き方はこちら
    レシピID : 20214561

  2. 2

    厚手の中鍋に★を入れて煮とかす。

  3. 3

    栗をいれて落し蓋をして弱火で40~1時間弱煮詰める。
    ※とろみがついたら飴状になる前に火を止める。

  4. 4

    冷めたらジップロックで冷凍して完成!

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レシピ作者

accco_U
accco_U @cook_40067368
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三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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