セロリともやしの中華焼きそば

セロリは筋をとり、５㎝に切って更に千切りします。人参も同じように千切りします。

もやしを洗ってざるに取ります。フライパンに油をひかずにもやしを入れ、少しやわらかくなるまで炒めます。

キッチンペーパーの上に２のもやしを置いて水気をしっかり切ります。軽く絞ってもいいですよ。

中華麺を500ｗで温めます。３個で約3分。ほぐれやすくなります。

お湯80～100ｃｃ（麺の太さで加減してください）に香味ペーストを入れて混ぜておきます。

麺を温めている間にフライパンを火にかけ、ゴマ油を入れて人参、セロリを炒めます。強火から中火に。

麺を入れてほぐします。

５の中華スープを入れます。

もやしを入れてさらに炒めます。

塩コショウで味を調えます。

器に盛り付け、セロリの葉を少し上に乗せて出来上がりです。