大根の皮だけのキンピラ♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
捨ててしまうなんてもったいない！！
大根の皮だけで美味しい一品ができますよ‼(•'╻'• )꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ
このレシピの生い立ち
母が大根の皮のキンピラが美味しいと言っていたので母が作ったものは食べたこと無いけれど想像で作ってみたら美味♡
皮だからこそ出せるこの触感はたまりません✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮はしっかり洗って太めの千切りにして半日〜1日天日干しする。
軽く洗って水気を拭き取る。 - 2
フライパンに胡麻油を入れて大根を加えて少ししんなりしたら＊を加えて中火で汁気がなくなるまで炒める。
- 3
汁気がなくなり照りが出たら炒りごまを加え器に盛り付けて大葉を天盛りしたら出来上がり♡
コツ・ポイント
皮をピーラー等で薄く剥く時はこの料理は適していないかも…。
分厚く皮を剥いたら歯応え出すために太めの千切りにして下さい♪
今回たまたま大葉があったので彩りで加えたらこれが結構いい仕事していますので是非あれば加えて下さいね(*^^*)♪
リアクション
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