イカの中華炒め

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いかには、「タウリン」、「シトステロール」という成分が含まれ、血圧、コレステロールの上昇抑制に効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
いかにはプリン体が多く含まれます。尿酸値の高い方は食べ過ぎに気をつけて下さい。

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材料

１人分
  1. するめいか 120ｇ
  2. 片栗粉 小さじ3
  3. 緑豆春雨 10ｇ
  4. 青梗菜 120ｇ
  5. 舞茸 30ｇ
  6. 人参 30ｇ
  7. 生姜 ひとかけ
  8. 中華だし 小さじ1/4
  9. こしょう 少々
  10. サラダ油（炒め用） 小さじ1と1/4

作り方

  1. 1

    イカは内臓をとり、食べやすい大きさに切ります。片栗粉をまぶします。
    春雨は熱湯につけて、戻します。

  2. 2

    生姜はみじん切り、青梗菜、舞茸、人参は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、生姜、人参、舞茸、春雨、青梗菜、イカの順に炒めます。

  4. 4

    中華だし、胡椒で味を調えます。

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レシピ作者

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ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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