野菜たっぷりイカの中華炒め
☆やま☆ママ☆ @cook_40279078
野菜たっぷりで野菜不足だなぁって方にオススメ☆
このレシピの生い立ち
時間が無いときにパパっと作れるものと思い家にあるもので野菜炒め的なものを…とおもい作ってみたら意外とみんな食べてくれたので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切りにする。
-
- 2
人参は短冊切り。
-
- 3
にらは3センチくらいに切る。
-
- 4
舞茸はほぐす。
-
- 5
いかは下処理をして1.5センチくらいに切る。(今回は切られているものを使用しています。)
-
- 6
ごま油を入れたフライパンにみじん切りにした生姜を香りが出るまで炒めて、香りが出てきたらいかを入れて炒めます。
-
- 7
いかの色が変わってきたら人参、キャベツ、まいたけの順に入れてフタをしてしんなりしてくるまで蒸し焼きします。
-
- 8
野菜がしんなりしてきたらにらを入れて全体を混ぜながら炒めます。
-
- 9
にらがしんなりしてきたら★の調味料を入れてぜんたいをまた混ぜ合わせます。最後に火を消して仕上げにごま油を回しいれ完成です
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることによってその間に他のものが作れるし時短にもなります。
リアクション
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