ぶりと長芋のオイスターソース炒め♪
京たまご @kotama12
ぶりと長芋をオイスターソースで炒めました！中華風のコクのある味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
食べごたえのある、中華風の味付けにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに塩(分量外)をふって10分おきます。水分が出てきたらふきとります。
-
- 2
長芋は皮を剥いて、5mm幅に半月切りします。水と酢（分量外）を少しいれてつけます。ニンニクはみじん切りにします。
-
- 3
長芋はさっと洗います。フライパンに油をひいて、ぶり・長芋を加えて炒めていきます。ぶりは表にする方から焼きます。
-
- 4
片面が焼けてきて、ひっくり返す時にニンニクを加えます。
-
- 5
具材に火がとおったら、●印を加わえて炒めあわせます。
-
- 6
か照りよくからまれば完成です！
-
コツ・ポイント
ぶりは必ず塩をふって、臭みを出して下さい。塩コショウは長芋だけにして下さい。
リアクション
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