ヨウサマの減塩魚貝のトマト煮込み

シーフード、ベジタブルミックスと★調味料、水を加えて沸騰させる。

別鍋で赤鯛とたらの切り身を下茹でする。下煮したら面倒だが茹で湯をザルで濾し100cc程残す。

作り方1が沸騰したら、魚の切り身と茹で湯を加える。

煮汁が半分位になったら、調味料★★を加える。

仕上げに無塩バター、塩、醤油で味を整える。

更に盛り付けドライパセリとオイル漬けパプリカで綺麗に飾る。

汁が残ったら生パスタを加えてペスカトーレパスタになる。
心臓に疾患ある者はパンの食塩相当量が高いので控えましょう。

皿に盛り付ける。