安い時に^^♪ 骨まで食べる秋刀魚の筒煮

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

秋刀魚5匹で398円 やっすいね~っ! 
薄味で骨まで食べて栄養満点
秋刀魚の筒煮といきましょう♪
活力鍋使用レシピです
このレシピの生い立ち
たくさん作って、おじいちゃんちにおすそ分けをします。味が濃くならないように気をつけています。

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材料

10人分
  1. 秋刀魚 5~6匹
  2. 煮汁
  3. ・水 300cc
  4. ・清酒 100㏄
  5. ・砂糖 大匙3
  6. ・醤油 大匙4
  7. ・生姜(針生姜にする) 1片

作り方

  1. 1

    秋刀魚は新聞紙をまな板にし、出刃包丁で頭を落とし、あとを4等分に切る。内臓を指をつっこみ落としよく洗い血をおとす。

  2. 2

    活力鍋に煮汁の材料をすべて入れる。秋刀魚を入れて、蓋をし、中弱火にかけて錘が回ったら12分加熱し出来上がり。

コツ・ポイント

生姜のかわりに、梅干しを入れてもよいでしょう。

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レシピ作者

おから星人
おから星人 @okara_healthy39
に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と  とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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