アプリでひらく作り方
- 1
下茹でされた牛スジと
調味料を全て鍋に入れる。 - 2
アルミホイルやキッチンペーパーなどで
落し蓋をしてから蓋をする。 - 3
沸騰したら弱火にして1時間程放置。
(途中混ぜてください。) - 4
水分が半分以上減ってたらOK!
火を止めて冷ます。
朝に仕込んで置くと
味が染みて美味しいです\( ˆoˆ )/ - 5
食べる時に七味かけると美味しいです!
ちなみに私は柚子七味かけます!
コツ・ポイント
･水分が無くなるくらいまでやると
更にトロトロになります!
･野菜など入れる場合は水分量を調整してください!!
(軽く炒めて焼き色つけると美味しいです)
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