アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじんともに皮をむき、いちょう切りにする。(食べやすく火の通りやすい形なら何でも大丈夫です。)
- 2
下ごしらえとしてにんじんを柔らかくします。水とにんじんを耐熱容器にいれてラップをし、600wで1分半から2分温める。
- 3
鍋に油をひき(今回はオリーブオイルでやりました)、火が通るまで中火で炒める。
- 4
火が通ったら醤油大さじ2、みりん小さじ2を入れて味がしみるまで中火で熱する。
- 5
(大根がなかなか柔らかくならなかったので水を追加して水分が飛ぶまで火にかけました。)
- 6
お好みの味と柔らかさになったら完成です！
コツ・ポイント
材料を薄く切ると時短です。ちなみに1日経ったほうが味がしみてておいしかったです笑
お好みで唐辛子を入れてきんぴら風のするのも○
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