千切りごぼうと人参の酢の物♪

☆yuuyu☆'s cooksnap of when they made 千切りごぼうと人参の酢の物♪.
京たまご
京たまご @kotama12

千切りごぼうと人参を酢の物にしました！千切りのシャキシャキの食感でより味が染みて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
たたきごぼうとは、また違って細くすると食べやすくシャキシャキ食感を楽しめます。味もより染みこむので酢の物が好きな方は是非♪

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材料

2人分
  1. ごぼう 50g
  2. にんじん 50g
  3. ●酢 大さじ1.5
  4. ●砂糖 大さじ1/2
  5. ●醤油 大さじ1/4
  6. ●ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにします。

  2. 2

    ごぼうは、よく洗って皮をそぐか剥いて5cm長さに切ります。5cm長さに切ってから千切りにします。さっと水につけます。

  3. 3

    にんじん・ごぼうを水から茹でて、にんじんが柔らかくなったらザルにあげます。

  4. 4

    よく水気を絞って、●印を加えて混ぜて冷蔵庫にいれて冷やします。

  5. 5

    冷えれば完成です！

コツ・ポイント

ごぼうとにんじんは、同じ太さに切って下さい。
必ず冷やして下さい。冷やすとより味が染みて美味しくなります。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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