作り置き♡切り干し大根の酢の物

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パリパリ食感が美味しい、切り干し大根の酢の物。
このレシピの生い立ち
煮物もいいけど、夏はさっぱり、食感のいいもので食欲アップ。

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材料

作りやすい分量
  1. 切り干し大根 40g
  2. にんじん 1/2本
  3. きゅうり 1本
  4. 調味料
  5. 酢 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    切り干し大根を袋の表示時間で戻す。にんじんときゅうりは千切りにして、それぞれ塩をふって置いておく。

  2. 2

    切り干し大根はザルに上げ、水気を絞ってざく切りにする。きゅうり、にんじんを、それぞれしっかり絞って水気を切る。

  3. 3

    調味料をすべてよく混ぜ、②と和える。

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レシピ作者

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レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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