舞茸の卵焼き
くらっ @cook_40231061
舞茸入りだし巻き卵焼きです。我ながらおいしい味付けできました♡
写真は形わるいですが上手に作ってみてください（＾_＾）
このレシピの生い立ち
舞茸の卵焼きが作ってみたく、味付けを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を小さめの小房にわける。
- 2
卵に調味料を入れよく混ぜる。
- 3
卵焼き用フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し舞茸を炒める。分量外の塩ひとつまみふる。
- 4
☆水に濡れた舞茸を入れたら油が飛んで暑かったのでペーパータオルで水分をとりましょう笑
- 5
火が通ったらオリーブオイル1/2を足し卵を入れる。
- 6
卵を入れた直後に大きく混ぜる(半熟になるまで)
- 7
火を弱火〜中火にし、巻けるくらい火が通ったら巻く。完成。
コツ・ポイント
（笑）写真は普通の丸いフライパン使ったので卵焼きというよりオムレツを切った感じですが(^^;;
形よく作ってみてください（笑）
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