ちくわとじゃがいもの天ぷら
りとんとん @cook_40288661
ちくわとじゃがいもがあればオッケー。油も少しでいいので経済的で美味しい。
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんが作ってくれて美味しくて、それからよく食卓にあがります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて、小さく切りレンジで柔らかくする。我が家のレンジでは4分程度でやわらかくなりましま。
- 2
ちくわを半分に切り、切り込みを入れる。
-
- 3
じゃがいもを適当に潰してマヨネーズ大1（好みの量で良い）入れて塩コショウ少々して混ぜる。
- 4
ちくわにはさむ
-
- 5
ボールで天ぷら粉と水と酢を混ぜる。だまが消えるくらい適当に。
ちくわを入れて衣を全体的につける。 - 6
フライパンなどに油を5ミリ程度入れ揚げる。生ものではないので色よくなればオッケー。
-
コツ・ポイント
揚げる時に目をはなさなければオッケー。
チーズを入れたりしても美味しそう！
写真は青のりふってますがなくてもいい、、というか写真用にふってみただけです（汗）
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