アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、縦に2〜3mm幅の薄切りにする。
水にさらして、拭いておく。
- 2
フライパンに、サラダ油大さじ2を熱し、ごぼうをカリッとなるまで焼く。
焼いたらボールに取り出しておく。
- 3
小麦粉をまぶした豚肉も、カリッとするまで焼く。
- 4
ごぼう、豚肉の熱いうちに、酢、塩、こしょうを加えて混ぜ、5cmに切った水菜を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
多めの油でカリカリに焼く。
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