もりもり食べよう！砂糖不使用☆ひじき煮
ocyomo2 @cook_40093801
お砂糖を使わないから飽きない美味しさ！沢山作って、色々アレンジ！
このレシピの生い立ち
鉄分補給には欠かせない食材ですね。
アプリでひらく作り方
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ひじきは水で戻す。
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- 2
にんじん、こんにゃく、油揚げ、竹輪はそれぞれ切っておく。枝豆は解凍してさやから取りだしておく。
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- 3
こんにゃくを乾煎りする。
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- 4
サラダ油、にんじんを入れて軽く炒め、油揚げ、を入れだし汁を入れ軽く煮る。
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- 5
ひじき、竹輪を入れ、調味料を入れ蓋をして15分位煮る。枝豆を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め味を含ませる。
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- 6
アレンジ１
混ぜご飯にしてみました！
酢飯にひじき煮の汁を切って混ぜます。
錦糸卵ものせました♪ -
- 7
アレンジ２
お豆腐に混ぜて揚げて、飛竜頭にしてみました。
ダシ汁を注いで、大根おろしをのせて。 -
コツ・ポイント
竹輪から塩分が出るのでお醤油は加減してください。今回枝豆を入れましたが、インゲンも良く合います。※こんにゃくを乾煎りする事で味がよくしみ、こんにゃくも柔らかく仕上がります。
リアクション
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