とり天？唐揚げ？下味で作り置きの鶏肉

出来合いの唐揚げのようにガリッとした食感を目指したけど、モッチリになりました。でもコレも良いなと思い投稿しました。
このレシピの生い立ち
下ごしらえして、後は揚げるだけ！がしたかった。
衣がガリッとするのも目指していたけど、モッチリ衣が意外と良かったです。
安く鳥モモが手に入った時に下味をつけて保存出来ますし、胸肉でもオイル漬けにするのでしっとりするかもしれません。