絶品!たっぷりかけられる焼肉のたれ

ももむmomomu
ももむmomomu @cook_40286508

梨やりんごがなんとも言えない深みと、優しい味わいを出してくれます。たっぷりお肉にかけながらどうぞ。

このレシピの生い立ち
たっぷりかけて食べられるお
いしい焼肉のタレを作りたくて考えていました。
あっさり、さっぱり、でも程よくこってり。深い味わいになりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

200mlのジャム瓶2つ分
  1. 梨orりんご 1個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんにくすりおろし 小さじ1
  4. 生姜すりおろし 小さじ1
  5. 醤油 100cc
  6. 日本酒 50cc
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 蜂蜜 大さじ1
  9. サラダ油 小さじ1
  10. 豆板醤 小さじ1
  11. 白すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    梨orりんご、玉ねぎはすりおろす。

  2. 2

    白すりごま以外の材料を鍋にいれて煮立てる。アルコールが飛べばOK。ここの煮詰め具合で好みの濃さにもできます。

  3. 3

    火をとめ、白すりごまを加える。

  4. 4

    煮沸消毒した瓶につめて、あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かす。
    お昼前に作り、夜食べる、でもOK。

コツ・ポイント

豆板醤は商品によって辛さが違うので調節してください。
お子様には抜いても。
一晩寝かすことによっておいしくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ももむmomomu
ももむmomomu @cook_40286508
に公開
あっさりと、素材の持つ味を生かすような優しい味つけになるように日々作っております。
もっと読む

似たレシピ