【 わが家の肉じゃが♪】

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Chikatan☆
Chikatan☆ @cook_40108130

2019.6.8話題入り感謝＾＾
玉葱の甘みが美味しい肉じゃがです♪
(写真とレシピを見直しました)
このレシピの生い立ち
母はレシピ無しで作っていたので、調味料を聞いたりして自分用にまとめました。

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材料

2〜3人分
  1. じゃが芋 小3個
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 大1個
  4. こんにゃく(あれば、白滝でも) 1/2袋
  5. 牛肉(細切れ) 100g
  6. 調味料
  7. だしの素 小さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ3
  11. 醤油 大さじ3
  12. 水 200cc

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき一口の大きさに切り水にさらす。こんにゃくは食べやすい大きさに切り湯通ししておく。

  2. 2

    玉ねぎはくし形切り、人参は乱切りに、牛肉は食べやすい大きさにする。

  3. 3

    鍋ににサラダ油を引き、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら人参、じゃがいも、牛肉を入れる。

  4. 4

    調味料を加えたら水を入れ、火をつける。煮立ったらフタをして中火で10分煮る。

  5. 5

    具材が柔らかくなったら全体を混ぜ、更に3分ほど煮たら出来上がり。(そのまま鍋で冷ますと味が染みて更に美味しく頂けます)

  6. 6

    こずちゃん♪先日こちらに16目のレポでした♬いつも心温まるコメントと素敵なレポ本当に感謝です♡有難うございます＾＾

コツ・ポイント

玉葱は多めにすると甘みが出て美味しいです。
野菜からも水分が出るので、水は少なめにしています。

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つくれぽ (54)

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レシピ作者

Chikatan☆
Chikatan☆ @cook_40108130
に公開
のんびキッチンとなっておりますが、皆さまの素敵なレシピのおかげで充実しております。いつもつくレポ下さる皆さまありがとうございます＾＾♬ 2014.10開設
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