アプリでひらく作り方
- 1
下味用の調味料を混ぜ、切り身を20分程度漬ける
- 2
油を引いたフライパンで切り身を焼く
- 3
両面に焼き色がついたら、酒を入れ蒸し焼きにする
- 4
蒸し焼きしている間に照り焼き用の調味料を混ぜておく
- 5
中まで火が通ったら、照り焼き用の調味料を入れよく絡める
- 6
全体に絡んだら完成
コツ・ポイント
ぶりからも脂分が出るので、サラダ油は少なめにしないと油っぽくなってしまいます
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papillon11 
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