激うま！和風きのこパスタ

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Mizutosora
Mizutosora @cook_40202779

自分で言うのも何ですが、大満足。しかも簡単、スピーディー！
このレシピの生い立ち
隣町のスーパーで何種類かのきのこがパックに。しかも値段が落ちていたのでゲット！これです！求めていた和風のパスタ！感激。すみません、自分で言ってどーする！ですね（汗）。

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材料

2人分
  1. パスタ 160g
  2. きのこのパック（何でもOK) 150ｇくらい（適当に）
  3. にんにく 1片
  4. オリーブオイル 大匙１
  5. バター 10ｇ
  6. こんぶだし 大匙2くらい
  7. 塩 適量
  8. 黒胡椒 適量
  9. パセリ(飾り用) 大匙１くらい
  10. しょうゆ 小匙１くらい
  11. ベーコン（細切れ） 50g
  12. 玉ねぎ 半分

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り。きのこを洗って水気を切っておく。

  2. 2

    パスタをゆではじめる。
    アルデンテに仕上がるよう茹ですぎに気をつけて。

  3. 3

    オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒める

  4. 4

    ベーコン→きのこの順を加えて更に炒める。しんなりしたらバターを加える。

  5. 5

    こんぶだしを加えて1−2分蒸し焼き。

  6. 6

    好みの量の塩・黒胡椒としょうゆで味付け。後はゆであがったパスタをからめる。パセリをのせて出来上がり！

コツ・ポイント

きのこ類やベーコンの量や種類は本当に適当でOKです。この写真では賞味期限が迫ったパンチェッタハム（本当は手作りピザ用に買っておいたのですが、つい面倒で。。）を使っています。

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レシピ作者

Mizutosora
Mizutosora @cook_40202779
に公開
ヨーロッパ在住です。美味しい物、素敵な食器が大好きです。
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