意外！！美味♡モヤシと紅生姜のかき揚げ
☆5児のママ☆ @cook_40044992
モヤシは天ぷらにも出来るんです☆
ぜひ！揚げたてを食べて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
某うどんチェーン店と某ラジオ番組とのコラボ，期間限定メニューにあった【モヤシのかき揚げ】を家でも食べたくなったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
揚げ油を180度に温める。
- 2
紅生姜は千切り。小ねぎをは小口切り。モヤシは水にさらした後、水気をよく切っておく。
- 3
天ぷらの衣を作り、具と混ぜ合わせる。
- 4
揚げ油に③を落として揚げていく。バラバラにならないようまとめるようにしながら揚げる。
- 5
※時間がある時は油の温度を下げない為に、1つずつ揚げるようにすると上手く揚がります！
- 6
天つゆorお塩で召し上がれ♪
コツ・ポイント
※モヤシの芽や根が気になる方は取って下さいね(^^)
※自家製の紅生姜を使いましたが、市販品でO.K.です！
※衣は薄く揚げ油の温度は高くして、カリッとサクッと揚げて下さい♪
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