ウイスキーor焼酎で甘さ控えめの梅酒

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✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402

甘さ控えめです！梅の味がしっかり出るので気になるかたは半年たたなくても途中で梅を捨てて下さいね♪
このレシピの生い立ち
ホワイトリカーでつけるのは、本を見ながら我が家好みに甘くなく仕上げましたが、
ウイスキーは母が若い頃つくってたものらしくて、こちらも我が家好みに甘くなく仕上げました(^-^)

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材料

作りやすい量が
  1. 青梅 各500グラム
  2. 氷砂糖 各200グラム
  3. ①ホワイトリカー 900リットル
  4. ②ウイスキー 900リットル

作り方

  1. 1

    梅は綺麗に洗い、半日から１日たっぷりの水につけ、悪抜きをします。

  2. 2

    さらに、よく洗って、フキンで丁寧に水分をとり、梅のなりくちを爪楊枝でとる。

  3. 3

    綺麗な瓶に、梅と氷砂糖を交互にいれる。

  4. 4

    ホワイトリカーまたは、ウイスキーを入れて日の当たらない場所に１年くらいおいてからがのみごろです♪

コツ・ポイント

★半年後から飲めますが、おすすめは一年ごいこうです！

★甘い方がお好きな方は氷砂糖を足してお作りください(｀◇´)ゞ

★梅酒ホワイトリカーバージョンも茶色くなると思うので、のむときにウイスキーとわかるようにくべつしておいて下さい！

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レシピ作者

✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
に公開
苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)見てくださる皆様、ごめんなさいm(_ _)mクックパッドさんの対応にダメージを受けてちょっと落ち込んでるので、少しの間、お料理から離れようと思ってますm(_ _)mなので新しいレシピは、あげませんが、アカウントはまだ消さないから、宜しかったら、これからも見てくださると嬉しいです(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)
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