ニラと豚肉と油揚げの炒め物
xiaochu @cook_40050048
ごまの風味でさっぱりと
味付けはめんつゆだけ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のギリギリのニラと、冷蔵庫にある食材を使って♬
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは洗って5㎝に切る
長ネギは斜めに細く切る
人参は5㎝の長さの千切りにする - 2
豚肉は千切りにして、ビニールに酒と一緒に入れて揉み込む
- 3
油揚げは熱湯をかけて油抜きして、適当な大きさに切る
- 4
フライパンにごま油を敷いて、豚肉、人参、にら、ねぎ、油揚げの順番に炒める
- 5
全体に火が通ったら、めんつゆをサッと入れて、汁気を飛ばす
- 6
皿に盛って、すりゴマをかける
コツ・ポイント
めんつゆは濃縮などで、濃さ違うので、調整して味を見ながら使ってください
リアクション
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