たまごと豆腐のピリ辛炒め
フレッシュ卵卵 @cook_40094303
ご飯が進む！たまごと豆腐の中華風炒め
このレシピの生い立ち
たんぱくな味の豆腐にしっかりと味をつけて、ガッツリ食べれるおかずに仕上げました★
アプリでひらく作り方
- 1
1.もめん豆腐はレンジで3分ほど加熱し水切りしておく。
- 2
2.①、しめじ、人参、ねぎは食べやすい大きさにカットしておく。
- 3
3.フライパンにキャノラー油を入れ、豆腐をよく炒めて器に取り出しておく。
- 4
4.溶き卵に塩コショウして炒りたまごを作り、器に取り出しておく。
- 5
5.フライパンに豚肉、しめじ、人参を入れて炒め、中華だし、テンメンジャン、しょう油、みりんで味付けする。
- 6
6.⑤に③と④、ねぎ、ラー油を入れて合わせば出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりとして、香ばしく焼いて下さい。
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