いかの南蛮漬け＠つくば市学校給食
つくば市 @tsukubacity
南蛮漬けのタレは食欲を増す味です。わかさぎやさんまなどにも応用できます。いかは噛みごたえがあるため脳の働きをよくします。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
いかは塩，こしょう，酒で下味をつける。
- 2
片栗粉と小麦粉を混ぜる。
- 3
①に片栗粉，小麦粉をつけ揚げる。
- 4
玉ねぎを薄くスライスし，鍋にタレの材料を入れ煮立たせ，揚がったいかにかけて出来上がり。
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