よだれ鶏のタレ

0720まま's cooksnap of when they made よだれ鶏のタレ.
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0720まま's cooksnap of when they made よだれ鶏のタレ.
mmmiho32
mmmiho32 @cook_40144663

茹で鶏にかけるだけじゃなく
唐揚げや 餃子、エビニラ饅頭などにもよく合います
(分量が多かったので　約半量に修正)
このレシピの生い立ち
棒棒鶏のバリエーションと思って このタレを作ってみたら とても美味しかったのでなんども作りながら 味を完成させました

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材料

5-6人分
  1. ゴマ 大さじ 3
  2. 豆板醤 小さじ1.5
  3. ラー油 大さじ 2
  4. ゴマ油 大さじ 2
  5. 醤油 大さじ 2
  6. オイスターソース 大さじ 1.5
  7. はちみつ 大さじ 2.5
  8. 酢 大さじ 1.5
  9. すりにんにく 小さじ 1
  10. 花山椒 お好みで
  11. 長ネギ みじん切り 5センチ

作り方

  1. 1

    材料どんどん混ぜて最後にネギを足すだけです!!

  2. 2

    鶏の方も簡単に
    骨つきのモモ肉に切込みを入れて 塩をし、鍋に生姜とネギの青いところと水を一緒に入れて沸騰してから20分

  3. 3

    冷めるまでそのままスープにつけておきます
    骨から外して 一口サイズに切れば出来上がり
    タレをかけて召し上がれ

  4. 4

コツ・ポイント

書いてある分量はパーティー用に作るときの分量なので 家族だけなら全部半分の量でいいと思います

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mmmiho32
mmmiho32 @cook_40144663
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