簡単☆豆腐のエノキとカニカマ餡煮

あゆたっくん's cooksnap of when they made 簡単☆豆腐のエノキとカニカマ餡煮.
わたさな2016's cooksnap of when they made 簡単☆豆腐のエノキとカニカマ餡煮.
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クック2BZQCX☆
クック2BZQCX☆ @cook_40055795

調理時間5分簡単☆柔らかいお豆腐とエノキの食感が楽しめます♪
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たまたま作ってみたら美味しかったです!!

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材料

2～3人分
  1. 具材
  2. 豆腐(4等分に切る) 小2パック
  3. エノキ(石づきを取る) 1/2袋
  4. カニカマ(裂いておく) 5～6個
  5. 長ネギの(斜めに切る) 白い部分1本
  6. 水 400ml
  7. 調味料
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 大4
  9. お酢 大1/2
  10. 仕上げ用
  11. 水溶き片栗粉 適量
  12. 玉子(白身のみ) 1～2個
  13. 刻み万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    フライパン(鍋)に水と具材を全て入れて火をつける。

  2. 2

    1の水が沸いてきたら調味料を入れて煮詰めます。

  3. 3

    水分が半量くらいになったら水溶き片栗粉でトロミをつける。火を止めて玉子の白身を全体に回し入れ、お玉等で全体を混ぜて完成!

  4. 4

    お好みで万能ネギをどうぞ!!

コツ・ポイント

お酢の量はお好みで調整して下さい。玉子は全卵でも勿論OK!

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