えのきの軸ともやしの中華炒め

えのきは、下の茶色い所を切り、固まった軸のところを使います。食べやすいように一口大に切ります。
上部分は別に使ってね～

薬味ねぎは小口切りにします。
かにかまは、ほぐしておきます。

ウェイパーは、熱湯で溶いておきます。

フライパンにごま油を熱し、えのきを炒めます。
油が回ったら、もやしと薬味ねぎ、ほぐしたカニカマを入れて炒めます。

全体に火が通ったら、②のウェイパーをまわしかけ、全体に混ざったら出来上がりです。

味見をして、足りないようだったら、少し塩をふるといいと思います。