アプリでひらく作り方
- 1
もやしをザルに入れて洗い、水をよく切る。
-
- 2
にんにくの皮をむき、スライスしてから千切りにする。
-
- 3
生姜1/2かけをすり下ろす。
-
- 4
フライパンに油大さじ2を入れ、強火にし、②の千切りにしたにんにくをキツネ色になるまで炒める。
-
- 5
フライパンの火を中火にし、①のもやしを入れ、1分程炒める。
-
- 6
③のすり下ろした生姜を加え、コショウを全体的にまんべんなくかけ、中華だしの素を入れ、しょうゆ小さじ1をまわし入れる。
-
- 7
さらに1分程炒めたら完成！
（シャキシャキ感を残したいので、炒め過ぎに注意。） -
コツ・ポイント
＊最後にゴマ油を少々回し入れても美味しいです！
＊キャベツや人参などの野菜を加えて、中華野菜炒めにも応用できるレシピです。（今回はキャベツ・人参・ピーマン・キクラゲを一緒に炒めました。）
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