お鍋でわかめごはん♪
おかてくJr @cook_40099367
海外在住、家に炊飯器がないので鍋で懐かしのわかめごはんを炊いてみました！自分用の覚書に。
このレシピの生い立ち
家に炊飯器がない！日本の米もない！でもあの懐かしいワカメご飯が食べたい！ってことで、自分用の覚書に。
お鍋でわかめごはん♪
海外在住、家に炊飯器がないので鍋で懐かしのわかめごはんを炊いてみました！自分用の覚書に。
このレシピの生い立ち
家に炊飯器がない！日本の米もない！でもあの懐かしいワカメご飯が食べたい！ってことで、自分用の覚書に。
作り方
- 1
米をといで、通常必要な分の水を入れる。(*日本のお米ではないmedium grain使用)
- 2
少なくとも30分から1時間そのまま放置！この方がお米がふっくらします。
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- 3
ワカメを袋に入れ、細かく砕く。包丁の裏を使うと簡単♪
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- 4
お米放置し終わったらその他の材料を入れて混ぜる
-
- 5
鍋に蓋をして火にかける。初めは強火で、沸騰しはじめたら弱火で約10分。蓋あけて確認！うっかりしてると吹き溢れるので注意！
- 6
次に強火で5秒～10秒。
火を止める。 - 7
そのまま10分蒸らして、蓋を開け混ぜる。
- 8
鍋なので密閉力弱いので炊き上がって蒸らし終えたらすぐに食べるのがいいです。余分はすぐラップに包んで保存してください！
コツ・ポイント
コツはとくにありませんが、米をといでから水入れて放置すること！
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今が旬✧たけのこご飯〜お鍋で〜 今が旬✧たけのこご飯〜お鍋で〜
2022/04/18(月）の夕食に作りました美味しい♡鍋で炊きましたが水加減して炊飯器で炊いても美味しく出来ます◎
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