我が家定番♪揚げ出し豆腐どん☆

少し冷ました豆腐を２つに切りさらに6等分、合計12等分にします。
①②の間大根頑張っておろします。

フライパンに１cm程の油を熱し天ぷら粉をつけた豆腐を片面ずつ揚げていきます。こんがり揚がったら網に上げておきます。

揚げ出し豆腐をまんべんなく入れ少ししたら溶いた卵をすき間から流し込みます。

ご飯を入れた丼ぶりに先に玉子をならし揚げ出し豆腐を3つ並べ絞った大根おろし、すりおろし生姜、ネギ、一味で完成です。