かにかまと大根で安価サラダ

クッキングりな's cooksnap of when they made かにかまと大根で安価サラダ.
yukky☆mama's cooksnap of when they made かにかまと大根で安価サラダ.
くまゃん
くまゃん @cook_40059308

安価な材料でたくさん作って作り置きもOK。そのときに安いお野菜でどうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜が高い…。安価な材料で生野菜をとりたくて作りました。

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材料

3〜4人分
  1. 大根 5センチくらい
  2. かにかま スティックであれば2〜3本
  3. 貝割れ大根 1/4パック
  4. 調味料↓
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. 醤油 大さじ1
  7. すりごま ひとつまみ
  8. コショウ お好み

作り方

  1. 1

    大根は丸ごと5センチにカットし、スライサーで丸のまま薄くスライス。
    それを重ねて千切りにしておく。

  2. 2

    補足）普通にせん切りでも全然大丈夫です。スライサーで行うと、太さが統一されるので便利です。

  3. 3

    切った大根は手でぎゅっと絞る。
    貝割れ大根もちぎり、かにかまは細くぐしておく。

  4. 4

    ボウルにいれ、調味料全て混ぜ合わせたら完成。

  5. 5

    夏場はキュウリの千切り、冬は大根。水菜やサラダホウレンソウでもよしです。

コツ・ポイント

作り置きをする場合は特に、大根などの野菜は、しっかり水気を切ることです。

あとは鰹節や梅干し、漬物を刻んでいれたりするとマヨネーズを減らせます。お好みの味付けでどうぞ。

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レシピ作者

くまゃん
くまゃん @cook_40059308
に公開
結婚をして病気にもなり、食生活の大切さを改めて感じています。なるべくなら添加物をとらず、作れるものは作ろう。でも、無理はしない。美味しくごはんが食べられるのは幸せ。食べてくれる相手がいることが幸せ。皆様のレシピ参考にさせていただいています。どうぞ宜しくお願いします。
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