簡単時短♡彩りはる巻き♡具材は切るだけ

コリーノ @kori_0409
パーティなどにも可愛い彩り豊かな春巻きです。具材炒めたりとろみ付けたり面倒な作業はナシ!塩コショウだけで簡単時短ですよ♡
このレシピの生い立ち
揚げ物節電レシピを考えていた時にひらめきました。
作り方
- 1
具材、水溶き片栗粉を準備する。
- 2
長さを揃えて野菜をカット。チーズは1本5等分に裂く。春巻きの皮も剥がしておく。
- 3
春巻きの皮のザラザラした面へ大葉から乗せて行きます。
- 4
塩コショウをしたら、右画像の様に1回巻いて右端を折る。
- 5
クルンと巻いて左端を折る。
- 6
巻き終わりに水溶き片栗粉をつけてしっかり押さえカラッと揚げて行きます。
コツ・ポイント
春巻きの皮はザラザラした面へ具材を乗せる。チーズを多め、大葉をアスパラにしても更に美味しい。エリンギの歯ごたえが良い味を出してます。
揚げなくても表面に油を塗り、トースター焼きしてもヘルシーですね。皮の巻き方もこの要領だと均一に揚がります。
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