白菜の柚子胡椒浅漬け

藤井21
藤井21 @cook_40094961

白菜の浅漬けは柚子胡椒で生まれ変わる
サッパリ浅漬けにピリッとした柚子胡椒の風味が箸を加速させる
このレシピの生い立ち
白菜消費
柚子胡椒レシピ

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材料

  1. 白菜 1/4玉
  2. 柚子胡椒 小さじ1杯弱(お好みで)
  3. 浅漬けの素 100〜150ml

作り方

  1. 1

    白菜は適当にザクザク切ります
    丸のまま漬けるのが正攻法ですがこの方が手っ取り早いです

  2. 2

    柚子胡椒と浅漬けの素と一緒に密閉できる袋にIN
    柚子胡椒は良いやつを使えとの事です

  3. 3

    2〜3時間冷蔵庫で漬けて完成

コツ・ポイント

・僕の方から言える事はただ一つです
・ちょっとだね良い柚子胡椒を使うんだ
・チューブの奴よりちょっとだけランクの高いのを使うのと風味が段違いです

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レシピ作者

藤井21
藤井21 @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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