簡単☆三つ葉とささみの和え物
CHI−CANON @cook_40251726
さっぱりしていて、お酒のアテにも美味しく食べれます。ぽん酢も作るのでグルテンフリーです。
このレシピの生い立ち
三つ葉大量消費、あと一品欲しい時。老若男女問わず好評価いただいてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは酒(分量外)を適量ふりかけてレンジで蒸す。※蒸した余熱で火を通す感じです。
-
- 2
蒸したササミの汁は捨てずに、同じ器の中にほぐし入れる
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- 3
沸騰した湯に酢を適量(分量外)をいれて、サッと三つ葉を茹でて、冷水で冷やし食べやすい長さに切り、水気を搾る。
-
- 4
茗荷も千切りにする。
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- 5
②③④の材料を全部まぜる
-
- 6
☆の調味料を全部混ぜたものを1人分の器に取り分けた⑤にかける。
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- 7
市販のぽん酢とわさびを使うと、より簡単に美味しく食べれます。
コツ・ポイント
ササミは、レンジから出して水分を捨てず、同じ器にほぐすと水分を吸収するので、パサパサにならずに仕上がります。
わさびポン酢は、食べる直前にかけないとワサビの風味がとんでしまいます。
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