ささみと三つ葉とクラゲの和え物

MaryMarry
MaryMarry @cook_40130108

クラゲのコリコリ食感がクセになります♪
このレシピの生い立ち
お酒のつまみに好きなものを和えてみました♪

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材料

2〜3人
  1. 塩クラゲ 適量
  2. 三つ葉 1袋
  3. ささみ 3本
  4. 大1
  5. ごま油 小2
  6. しょうゆ 大1〜1.5
  7. わさび 適量

作り方

  1. 1

    塩クラゲを洗い、水に15〜20分浸けて塩抜きをする。

  2. 2

    ささみはフォークで数カ所刺し、耐熱皿に乗せ酒をふってふんわりラップをする。レンジ600Wで3分半加熱し、冷めたら手で割く

  3. 3

    三つ葉を5〜6センチ程度の長さに切り、沸騰したお湯でさっと湯がいてザルにあげる。

  4. 4

    ごま油、しょうゆ、わさびを混ぜ、1〜3全部和えれば完成!

コツ・ポイント

スーパーでなかなか塩クラゲが見つからないこともありますが、大抵はひじきなどが売ってるあたりの片隅にありますよ〜

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レシピ作者

MaryMarry
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お酒に合う料理を探し求めてます…(´∀`)
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