＊きんぴらごぼう＊
清志郎の母 @cook_40117948
副菜の定番☆我が家のきんぴら、決まった比率で作っています。比率を覚えれば簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
母のきんぴらは、全て比率が同じと判明。
＊きんぴらごぼう＊
副菜の定番☆我が家のきんぴら、決まった比率で作っています。比率を覚えれば簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
母のきんぴらは、全て比率が同じと判明。
作り方
- 1
ごぼうは水にさらしてザルにあける。
- 2
ごま油と鷹の爪を中火で熱して、香りが出てきたらごぼう、にんじんを入れて炒める。
- 3
全体に油がまわったら、★を砂糖から順番に入れていく。
- 4
汁気が飛ぶまで炒めたら完成☆
- 5
同じ比率で
＊れんこんのきんぴら＊
レシピID 20470501 -
- 6
同じ比率で
＊ひじき煮＊
レシピID 20207043 -
- 7
同じ比率で
＊切り昆布＊
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- 8
同じ比率で
＊大根皮のきんぴら＊
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- 9
余ったきんぴらで♪
＊くるくる豚肉のごぼう巻き＊
レシピID 18605255
コツ・ポイント
＊我が家のきんぴらは
『砂糖：しょうゆ：酒：みりん』を『1：2：1：1』で作っています☆
この比率で作れば、具材や量が変わっても美味しく作れます＾＾
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