油揚げのねぎ卵包み焼き
シュルツィ @cook_40050009
卵を入れて煮ることが多い油揚げ包み。焼いてみると、良い感じになりました。
このレシピの生い立ち
油揚げを使いたかったので、こう言う風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
葱は輪切りらみじん切りにし、卵を割り解し、めんつゆを入れて、全体をよく混ぜる。
- 2
油揚げは２つに切り、中に１のねぎ卵を半分づつ入れて、爪楊枝で留める。
- 3
フライパンを熱し、油なしで、弱火でじっくり、全体に焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
＊焼く時は弱火にゆっくりがお勧めです。中火／強火だと外が焦げても、中がよく煮えていない場合があります。
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