ほうれん草とレタスのお浸し

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tsuichan_kitchen @cook_40128252

野菜は何でもOKです。基本の味付けなので覚えておくとアレンジができます!たっぷりの野菜を食べたくて。
このレシピの生い立ち
たっぷりの野菜を食べたくて作りました。また野菜は小松菜やもやし、ニラなど結構何でも代用できます。

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材料

3人分
  1. ほうれん草 1束
  2. レタス 1玉
  3. ○濃口醤油 大さじ4
  4. ○水(酒) 大さじ4
  5. いりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさにカットして、たっぷりの沸騰したお湯に塩を入れて、野菜を入れたら火を止めます。

  2. 2

    ザルにあげて水気をよくきります。手でよく絞って下さい

  3. 3

    ○を入れたボウルによく絞った野菜を入れて混ぜたら完成です

コツ・ポイント

少し甘みが欲しい時は、プラスみりんか砂糖を加えます。水の代わりにお酒でもOKです。お酒だと少し甘みがでます。お子様が食べる場合はお水でして下さいね。

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レシピ作者

tsuichan_kitchen
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に公開
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。
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