かぼちゃの胡麻よごし
山都すみれ @cook_40050608
かぼちゃの煮物に白すりゴマを最後にまとわせて。水っぽいかぼちゃもコクのある煮物になりますよ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物をアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは食べやすい大きさに切り鍋に入れる。水と塩を入れて火にかける。沸騰したら蓋をして煮る。
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- 2
かぼちゃに火が通ったらてん菜糖と醤油を入れて煮る。
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- 3
汁気がなくなってきたらすりゴマを入れてサッと混ぜる。
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- 4
こんな感じに。
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- 5
器に盛り完成。
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コツ・ポイント
胡麻は最後に加えて全体に絡めて下さい。
かぼちゃは水分が多い物の方が胡麻がまとわりつきやすいです。
リアクション
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