ご飯に合う♪豚肉とキャベツの味噌炒め
FKbaby @cook_40062418
濃い目の味付けでご飯がススム！ご飯に乗せて丼ぶりにも◎
このレシピの生い立ち
春キャベツもらったのでご飯に合うおかずを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは3センチ幅、ピーマンは種を取って1センチ幅、人参は1センチ幅の短冊切にする。
- 2
■はあらかじめ合わせて混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、(1)を炒める。水をふりかけ、蓋をして1分30秒蒸し焼きにする。
- 4
(3)の蓋を取り、■を加えて炒め合わせる。水分が飛んできたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
豚こま肉はバラ肉でもロース肉でもOKです。
豆板醤はお好みなので、入れなくても大丈夫です。炒めている時間が長いと水分が出てべちゃべちゃになるので、短時間で仕上げるのがコツです。
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