絶品！☆和風カレーとうがん☆☆☆

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あ〜こさん
あ〜こさん @cook_40289617

お母さん☆お子さん☆旦那さん☆皆喜ぶ味です！干し椎茸が良い味出してます。カレーとベストマッチです☆
このレシピの生い立ち
実家の母に教えて貰ったレシピです☆我が家では子供の頃から食べてましたょん☆美味しくておかわりしてました☆とうがんを今日，母に貰ったので作りましたよ。ウ〜ン！美味い〜☆☆☆是非ともお試しあれ〜！！

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材料

2〜3人位
  1. とうがん☆ 半分
  2. 干し椎茸☆ ４ケ
  3. ゴボウ☆ １本
  4. お湯☆ 500㏄
  5. コンソメ☆ １ヶ
  6. 和風だし☆ 大さじ１
  7. 固形カレー☆ ３ケ
  8. 片栗粉☆ 大さじ２

作り方

  1. 1

    とうがんを洗って半分用意して下さいね。４分の１にカットします。種を取って下さい。細長く横にして皮をむいてカットします。

  2. 2

    とうがんを一口大にカットしてね。

  3. 3

    干し椎茸を500㏄のお湯でボールで戻します。椎茸の戻し汁は捨てないでね。ふやけたら一口大に切ります。

  4. 4

    鍋に椎茸と油揚げ一口大にカットしたのと，ゴボウ,ササガキでもオッケーです。

  5. 5

    和風だしとコンソメを入れ，柔らかくなるまで煮込みます。

  6. 6

    煮えたら、そこへとうがんを入れます。椎茸の煮汁が足りないのでお湯を足してヒタヒタのお湯で煮て下さいね。

  7. 7

    はしがスッととおる透き通る感じになったら,固形カレーを溶かしながら入れてね。

  8. 8

    最後に，味見してカレーの辛さは好みで。一旦火を止め片栗粉を回し入れます。これで，出来上がりです☆

コツ・ポイント

鳥のモモ肉是非とも入れて下さいね。私はお肉がきれてたので無しでしたが，お肉あった方が子供さんも旦那さんも喜びます☆☆☆

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