ツナと、しゃきしゃき大根の和風カレー

うみりー
うみりー @cook_40055964

ホロっとしたツナと、しゃきしゃき大根の食感がベストマッチ☆
あっさりした和風カレーで食が進みます。
このレシピの生い立ち
食欲のない夏は、あっさりしたカレーが食べたくなります。
常備しているシーチキンで、煮込む必要のない简单に出来るカレーを作ったら、とっても美味しくて食が進んでしまいます。

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材料

4人分
  1. シーチキンL 1缶
  2. 大根 400g
  3. 片栗粉 30g
  4. ごま 大2
  5. 500cc
  6. つゆの素 大2
  7. カレールー 2片(50g)
  8. ■トッピング用
  9. しその葉 少々
  10. ごま 少々

作り方

  1. 1

    大根をピーラーで麺状にし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、大根をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    鍋にカレールー以外の材料を入れ、ひと煮立ちしたら、カレールーを入れ溶かす。

  4. 4

    ごまとしその葉をトッピングする。

コツ・ポイント

大根を炒める時、塊状になりますがその後、調味料を入れるとほぐれます。
お鍋で炒めると、くっつき易いので、フライパンがベストです。

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レシピ作者

うみりー
うみりー @cook_40055964
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