簡単美味しい！カブと桜エビの旨塩炒め♪
☆りすりす☆ @cook_40108173
旬のカブを丸ごとソテー！桜エビとニンニクの香りが効いていて、シンプルな美味しさです^ ^
このレシピの生い立ち
旬のカブを丸ごとお手軽なおかずに！
アプリでひらく作り方
- 1
カブは小さめの乱切りに！カブの葉は4cm程度の長さのざく切りに。ニンニクはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクと桜エビを入れ、香りがたったらカブの実の乱切りを炒める。
- 3
カブの実の周りが透き通ってきたら、酒を振りかけ、鶏ガラスープの素、塩を振りざっくり混ぜながら炒める。
- 4
最後にカブの葉を全ていれ、葉っぱがしんなりしてきたら味をみて、足りなければ塩コショウを振って完成！
-
コツ・ポイント
カブは最初は弱火でじっくり、最後に強火で仕上げます。桜エビ、ニンニクは分量より多めでたっぷり使ってもオッケー！
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