お好み焼き
ぽてーとおにおん @cook_40054086
我が家初のお好み焼き。
うまうまです。
このレシピの生い立ち
修学旅行で広島のお好み焼きを食べてきた娘から、うちでもたべたいとの依頼で。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにたまご2個を割り入れ、よくほぐす。
粉をいれる。
水は、粉がゆるくならないところで止める。 - 2
長芋すりおろしをいれる。 天かすも。
- 3
千切りキャベツは、ほそすきないように。
ボウルに入れて、さくっと、トロッとまぜる。 - 4
ホットプレートに丸く流し込み、豚肉をのせる。
まわりが乾いたら、勢いよく返す。 -
- 5
両面をよく焼いて、ソースをかけて、あつあつに、じゅわっと。
- 6
マヨネーズ、鰹節を躍らせて、いただきます。
コツ・ポイント
長芋！ふかふかに焼けます。多めでオッケー。
ソースは、とんかつソースに少しケチャップをいれて、昆布つゆでのばすとよいです。
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