豚肉とキャベツの柚子こしょう炒め

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MAOキッチン
MAOキッチン @cook_40055280

柚子こしょうの香りが効いた野菜炒めです。冷蔵庫に残った野菜で試して下さい。
このレシピの生い立ち
九州のお土産で柚子こしょうを頂きました。
薬味として使うだけじゃつまらないので、炒め物に加えてみました。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉(食べやすく切る) 200g
  2. キャベツ(一口大に切る) 1/8個くらい
  3. 人参(細切り) 1/2本
  4. 柚子こしょう、中華スープの素、こしょう、正油、ゴマ油 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油大さじ1/2を熱し、豚肉を焼いていきます。＊肉が縮みやすいので広げる様にして下さい。

  2. 2

    強めの火で両面焼いたら、1度肉を取り出します。

  3. 3

    そのままフライパンに残った油で野菜を炒めます。強火で、全体がしんなりしてきたら…

  4. 4

    肉を戻し入れ、柚子こしょう、中華スープの素各小さじ1、こしょう、正油各少々も加えます。強火で2分炒めたら、出来上がりです

コツ・ポイント

柚子こしょうには塩が含まれているので塩は使ってません。
辛い物が苦手な方は、こしょうも省いて下さい。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

MAOキッチン
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に公開
料理は趣味、というくらい好きです。料理が苦手な方でも「作ろうかな」と思ってもらえるような、簡単なレシピを紹介していきます。参考にして頂けると嬉しいです♡
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