簡単 美味しい トマト煮込み ハンバーグ

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

簡単で美味しい、トマト煮込みハンバーグです(*´ω｀*)
放っておくだけで楽チンです(о´∀`о)♪
このレシピの生い立ち
トマト缶無しで、トマト煮込みハンバーグを作りたかったので(*^O^*)

放っておくだけで美味しく煮込めます♪

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材料

3個分
  1. ハンバーグのタネ
  2. 合挽き肉 300~350g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 卵 1個
  5. パン粉 大6
  6. 牛乳 大2
  7. 胡椒 少々
  8. ＊焼き用のサラダ油 適量
  9. ソース
  10. トマト 大1個、中なら2個
  11. 玉ねぎ 1個
  12. コンソメ 1個
  13. ケチャップ 大5
  14. ソース 大3
  15. 水 100ml
  16. 胡椒 少々
  17. あれば、オレガノ 少々
  18. あれば、にんにくすりおろし 1カケ分

作り方

  1. 1

    ソース用の玉ねぎの半分はスライス、もう半分は、すりおろす。

  2. 2

    ソース用のトマトは、みじん切りにする。

    皮が気になる方は、熱湯に潜らせるか、レンジでチンして、皮を剥いて下さい。

  3. 3

    鍋に、ソースの材料を入れて、混ぜておく。

  4. 4

    ハンバーグ用の玉ねぎをみじん切りにする。

  5. 5

    ハンバーグの材料を混ぜて、手に叩きつけるようにして、空気抜きをし、形成する。

  6. 6

    ソースの鍋を、火にかける。

    (沸騰したら、弱火にしておく。)

  7. 7

    フライパンにサラダ油をひき、ハンバーグを焼く。

  8. 8

    2~3分ほど焼いて、焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。

  9. 9

    焼き目が付いたら、ソースの鍋に入れて、20~40分ほど煮込む。

コツ・ポイント

トマトは煮込めば皮を剥かなくても、あまり気になりません。

ハンバーグは煮込むので、焼き目が付けば、中まで火を通さなくていいです。

最後に、パセリを散らすと綺麗です(^-^)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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